喀法咖啡依托意大利“魔力咖啡公司”超过二百年的咖啡行业历史与经验,结合了美国和国际上关于意式咖啡的最新研究成果,深入总结了意式咖啡的理念,精心细致地探讨 和研究了意式咖啡的制作细节和相关的*作技能。 咖啡培训的具体内容: 意大利咖啡的制作方法(工具)有几种。 1. 摩卡壶 2. 家用(半自动)意式咖啡机 3. 家用全自动咖啡机 4. 专业半自动咖啡机(培训基本内容) 5. 专业全自动咖啡机 由于现代咖啡厅所使用的只能是专业意式咖啡机,而专业全自动咖啡机的价格又过于昂贵,因此所采用的基本上都是专业半自动咖啡机。这种机器虽然看起来把咖啡的制作都完成了,但是其中每一个步骤都少不了*作人员的参与。而这个参与在很大程度上决定了咖啡的制作品质。 因此我们的专业咖啡师培训必须以“专业半自动咖啡机”的使用为核心,以优质的咖啡饮料的制作为目标;培养既了解咖啡知识,又能够实际动手制作高品质咖啡的专业*作师。
对于想要从事咖啡行业的人士来说,专业的咖啡技术培训是一个不可或缺的过程。无论你是要从事咖啡师的工作,还是要开一家自己的咖啡厅,或者是在自己的店内提供咖啡服务,了解咖啡,认识咖啡,掌握咖啡,都要从专业咖啡培训开始。我们培训的主要内容有:
1、基础咖啡知识介绍
2、各种家庭用及专业咖啡制作设备的使用
3、单品咖啡及意大利咖啡的制作技术、品尝咖啡、和各种咖啡饮料的设置原则,制作规格等。
喀法咖啡的专业培训标准不仅仅是教你如何做咖啡,而且教你认识什么是好咖啡,并且知道如何做出好咖啡。为了切实达到这个目的,我们首先选用意大利进口的高品质咖啡,让学员了解高品质咖啡所应具有的口味,同时采用小班授课,一对一的教学,一台机器只有五六个学员同时使用,在有多年咖啡制作与培训经验的培训师指导下学习制作技能,让每一个学员都能得到足够的实际*作机会,和培训师的口味指导,成为既了解咖啡知识,又能够实际动手制作高品质咖啡的专业*作师。